Весенний сорт традиционного грузинского кисло-сладкого соуса. У нас с ткемали едят практически все, включая яичницу. Но самое главное «сопровождающее» для ткемали, конечно же, мясо. Грузины говорят: «ткемали было таким вкусным, что заставило меня съесть целого поросенка!»